Padang Panjang-Utamapos.com, 28/07/2003.
Berkunjung ke Padang Panjang rasanya kurang lengkap kalau tak menikmati kuliner yang satu ini, paragede jagung mudo bikinan buk ani.
Dikesehariannya buk ani dan beberapa orang karyawan sibuk dipasar melayani pelanggan dagangannya. Pemilihan bahan baku jagung muda membuat cita rasa khas dagannya terjamin kualitas. Tak ayal jika banyak pembeli yang datang silih berganti sampai sampai mereka kelelahan melayani. Empat orang karyawan termasuk menggoreng sepertinya masih kurang.
Disela kesibukan melayani pelanggan , kami tim utamapos.com mencoba memberanikan diri sedikit mengoreksi bagaimana sih trik dan rahasianya kok bisa dagangan jajanan pasar bisa seramai ini. Rupanya memang diawali dari pemilihan bahan baku jagung muda yang membikin rasa enak. Bahkan ketika kami tanya , untuk bahan baku jagung muda saja buk Ani bisa menghabiskan 150 Kg jagung muda perhari , terlebih kalau hari Balai bisa bisa habis 250 Kg dalam satu hari, kebayangkan omsetnya.
Alam padang panjang yang sejuk segar nyaman menambah sensasi kuliner untuk dinikmati. Pelanggan yang datang mesti bersabar dulu ketika hendak berbelanja karena antri menunggu paragede jagung mudo angek angek.
Bagaimana…? laperkan ….yuk mampir di pasar Padang Panjang beli paragede jagung buk Ani. ABUD21
Komentar